INGREDIENTES 400 g garbanzos cocidos 1 cebolla picada 2 cdas aceite de girasol 1 diente de ajo picado 1 cdta cominos 1 huevo batido Perejil Pan de pita Lechuga Tomate Salsa de yogurt PREPARACIÓN Calentar 1 cda de aceite y freír la cebolla y el ajo. Poner en un cuenco los garbanzos, comino y perejil. Aplastar bien con un tenedor. Incorporar el huevo y sazonar. Formar bolas y aplanarlas. Calentar 1 cda de aceite y freír los falafeles. Introducir en las pitas y añadir lechuga, tomate y salsa de yogurt.